שקד טבעי

תיאור

9 ש"ח ל 100 גרם

לשקד קליפה דקה בצבע חום, ותוכן לבן.
יש מס אפשרויות ל שקד:
בשלמות, קלוף ("מולבן"), חצויי, פרוס, חתוך לרצועות ("שבבים"), שברים בגדלים שונים, וטחון, קמח שקדים ועוד.
את ה שקד ניתן לאכול כמות שהוא ללא עיבוד כלשהו, ונאכל כפרי יבש וחטיף.
מספר שיטות עיבוד בסיסיות נפוצות על מנת לשנות את המרקם והטעם של ה שקד:
קלייה, חליטה והמלחה.
שקד ידוע בהעשרה של מנות בשומן וחלבונים.
שקד מספק 20% או יותר מהערך היומי של ויטמיני B ריבופלבין וניאצין, ויטמין E, והמינרלים החיוניים סידן, נחושת, ברזל, מגנזיום, מנגן, זרחן ואבץ.
שקד הינו מקור  של (10%–19% ערך יומי) של ויטמיני B תיאמין, ויטמין B₆ ופולאט, כולין
והמינרל החיוני אשלגן.
שקד מלא בסיבים תזונתיים רבים, חומצה אולאית וחומצה לינולאית.
כמו אגוזים וזרעים אחרים, שקד הוא מקור לפסטורליים כגון בטא-סיטוסטרול, סטיגמסטרול, קמפסטרול, סיטוסטרול וקמפסטנול.
בקליפת ה שקד יש כמות גבוהה של  נוגדי חימצון.
שקד הוא בין המזונות המומלצים כמקור טוב לחלבון, סדרה של מחקרים קליניים  שבוצעה בשנת 2016,
הצביעה על כך שצריכה קבועה של שקדים עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול LDL בדם.

חופן שקדים ביום יעשה טוב לליבכם.❤️
**סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5**